★ガッパオ・ムー　内容量：約180グラム　価格：780円(税別)　タイ料理専門　TAI　THAI

　歩いているだけで汗ばんできて、本格的な夏到来を感じさせる今日この頃。

　そんなある日、2年ほどAbema　TVの『ピーチゃんねる』で共演していたグラビアの女の子たちと、バーベキューをしてきました。しかも、場所は表参道です。なんてお洒落なんでしょう！　表参道のビルの屋上に、バーベキューできる場所があるんです!!

　自然の中でやるのが定番のバーベキューですが、大都会の屋外で食べるソーセージも美味い！　そして、ビル群を眺めながらいただくお酒もたまりません(笑)。

　10人ほどの女子が集結したんですが、本当に賑やか！　店内だったら注意されるんでしょうけど、屋上なのでセーフ。番組終了から1年経っても集まれる仲間がいるっていいね！

　さて、本日も晩酌してまいりましょう。今宵のおつまみは　タイ料理専門店TAI　THAIさんの「ガッパオ・ムー」です。ガッパオといえば、タイ料理の定番中の定番ですね！

　わたしはタイ料理もひき肉も大好きなので、家で食べられるなんて嬉しすぎる！　しかも、タイ人のコックさんが作っているので、本場の味ですよ。

　豚ひき肉は一粒一粒が大ぶりで食感もよく、赤身と脂のバランスも抜群です。ひと口いただいてみると、ピリッとくる辛さがあるんですが、食べ進めるとどんどん辛さが増してきます！

　ただ、タマネギやピーマンもたくさん入っているので、辛さの中に野菜の甘みも感じます。ピーマンのシャキッとした歯ごたえもいいですね〜。

　ナンプラーやタイハーブの香りと味わいはクセになります。そのまま食べるのはもちろん、他の生野菜を入れて生春巻きとして食べるのもアリだと思います！

　わたしは晩酌後、ホッカホカのご飯の上にガッパオ・ムーと目玉焼きを乗せ、ガパオライスとしていただきました。ガッパオと米の相性は最高です！

　レモンサワーと一緒にいただくと、夏って感じで爽やかでいいですよ。ベランダで晩酌したくなりました。

　ガッパオは凍ったままチンするだけなので、簡単なのもグッ！　お風呂あがり、髪の毛を乾かしてる間におつまみが出来ちゃう。晩酌に最適のお料理です！

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PROFILE●1982年5月19日生まれ、新潟県出身、血液型A。T153、B82・W59・H84。趣味はショッピングと体の手入れ。「新みっひーランド　みひなな食堂」がスカパー！で放送中。