その他 2023年07月03日 22時01分

アルコールいろいろ～函館からの何かしら～ アードベッグ編

さて、年末に向けてなのかお酒の業界も色々と新商品を出してきております。この度出て来たのが《アードベッグ8年》。アードベッグ コミッティー会員限定ボトルでございます。とは言えモルトマニアでしたら多分ほとんどの方が登録してるのではないでしょうか?まぁ損はしませんよ!無料ですしwオフィシャルのコメントも聞けるし。さて、今回のアードベッグ8年ですが、こんなコンセプトで仕上げてます。もし、アードベッグ 最高蒸留・製造責任者であるビル・ラムズデン博士のフラグシップである「アードベッグ 10年」が存在しないパラレルワールドで、フラグシップとなるウイスキーを造るとしたら何だろう、という思考実験から始まった「アードベッグ 8年」は、シェリー樽熟成のバランスのとれた若々しく、好奇心をそそるウイスキー。アードベッグの無料ファンクラブ「アードベッグコミッティー」メンバー限定に販売する本商品は、コミッティーメンバーの貴重な意見を聞くための「For Discussion(議論を呼ぶ)」シリーズとしてリリースされる。・・・との事です。だいぶ余裕が出来たのでしょうね。。。感慨深いですw今でこそアイラを代表するヘビーピーテッドの雄であるアードベッグですが、色々大変な時期を過ごしてまいりました。これはホームページにも書いてある事ですが、本当に色々大変な事がありました。1815年に創業されたアードベッグは昔から高い評価を得ていましたが経営は中々良くならず何度も閉鎖の憂き目にあい遂に80年代には閉鎖してしまいました。転機になったのは1997年 グレンモーレンジの傘下に入ってからでした。ハッキリ言って商売が下手くそ過ぎたのですね。しかしここからアードベッグの実力は世間へ浸透していきます。まず2003年、コミッティー向けに《ベリーヤングアードベッグ・フォーディスカッション》をリリースします。これを期にROAD TO ARDBEGを標榜し、2004年に《ベリーヤング6年》、2006年に《スティルヤング8年》、2007年に《オールモストゼアー》を、2008年に《ルネッサンス》を限定物としてリリースしました。そして2008年8月、遂に《TEN》を発売。個人的にもアードベッグは昔から大好きで色々飲んできましたが、初めてこれを飲んだ時には何だか嬉しかったことを思い出します。今じゃ普通に女性も飲みますしね。とても良い事だと思います。ウイスキーを勉強しようとする方も随分増えましたしね。お酒は貴方の人生をより良く彩ってくれるものです。しかしながら、それはどんなお酒でも良い訳ではありません。どうぞバーテンダーをご利用下さい。佃煮にするぐらい居ますのでwあ、お酒のこと以外はダメ人間だったりする割合が高いのでプライベートでは拘らない方が良いですwwwと言う事で、本日も皆様が素敵なお酒に出会えますように。監修Bar ADDICT

その他 2023年07月03日 08時00分

遅刻癖のある部下に“キツいひと言”…1年後に見た光景に上司は愕然

　上司として、部下を叱ることもあるのは当然だ。鈴木将司さん(仮名・49歳)もかつて、指導のつもりで部下を叱ったのだが、後に後悔することになったという…。　「私の職場では、部署ごとに朝ミーティングを行うんですね。そこに、毎回のようにギリギリで駆け込んでくる新入社員がいました。彼曰く、“朝が弱い”とのことですが、そんなのは甘えにすぎません。私は、“学生気分が抜けていない”“新入社員なら誰よりも早く来るべきだ”と注意をしました。　それでもなかなか改善されなかったので、“もし母親が倒れたという連絡が来たら飛び起きるだろう”と、そんな例えを使って指導。すると、翌日から少し余裕を持って出勤するようになりました」ようやく彼も生活態度を改め、仕事にも身を入れ始めたように見えた。だが、3か月ほどして、ある事態が起きる…。　​>>部下に筋トレを勧めたら…上司も「地獄の食事制限」、食事内容も送り合うハメに<<​​​　「彼が、“一身上の都合で退職したい”と言ってきたのです。私は、内心ガッカリしました。結局は根性がないんだと蔑み、申し出を受け入れました。　それから1年後。私は、街で偶然彼を見かけました。すると彼が、車椅子を押していました。車椅子には、老齢の女性が。私は、もしかして…と思いました。　そこで、彼と親しかった社員に、彼の退職の詳しい事情を尋ねました。そうしたら、母親が倒れ、介護が必要になり、そのために相応しい環境に移るためだと言いました。私は愕然としました。私が叱ったのが先か、彼の母親が倒れたのが先か、どちらかは分かりませんが、彼を傷付けたことは事実。今は後悔しています」　朝が弱いというのは、確かに言い訳に過ぎないかもしれない。だが、指導をするにしても、ただ厳しくするのではなく、根気よく続けることも必要。相手を取り巻く環境なども、考慮しなくてはいけないだろう。写真・zeevveez

その他 2023年07月01日 20時00分

アルコールいろいろ～函館からの何かしら～ キルホーマン編

割と有名なのに注文が入らない蒸留所(個人の見解です)を紹介します。その名も《KILCHOMAN/キルホーマン》です。キルホーマン蒸留所は2005年に創業されました。アイラ島で新しい蒸留所が出来るのは実に124年ぶりの事でした。皆様ご存じのようにアイラ島はウイスキーの聖地として認知されており、このキルホーマン蒸留所はアイラ島の最西部に位置します。ちなみにキルホーマン以外の蒸留所は《ラガヴーリン》《ラフロイグ》《ボウモア》《ブリックラディ》《カリラ》《ブナハーベン》《アードベッグ》《アードナッホー》、復活した《ポートエレン》があり、全部で10か所ございます。是非覚えておいて下さいませ。現在キルホーマンは大麦の栽培も行ってますが、流石に全てを自社で賄うのは難しく、モルトスター(精麦業者)でもある《ポートエレン》より麦芽を仕入れているようです。使うタイプは2種類で20～30ppmのピートタイプ(ボウモア位)と50ppmのヘビーピーテッド(アードベッグ位)を使っております。フロアモルティングもやってます。ここの蒸留所ではウイスキー造りに必要な一通りの製造工程を全て賄ってます。やってないのは樽の製造位かと。キルホーマンではバーボン樽とシェリー樽を基本的に使っています。バーボン樽はアメリカの《バッファロートレース蒸溜所》から、シェリー樽はスペインのボデガ(ワイナリー)である《ホセ・イ・ミゲル・マルティン社(J&MM社)》から直接調達されてます。ちなみに、このボデガの業績の半分は樽の販売による物だそうです。もちろんボトリングもこちらで行ってます。美味い物を造ろうとすると最初から最後まで一貫して面倒を見なければならないと言う事ですね。意外に出来そうで出来ない事なのですよ。今回写真に写っている物は《サナイグ》という物で、へービーピート(50ppm)でシェリー樽をメインにバーボン樽と合わせている一品です。70年代前半に蒸留されたウイスキーを思わせるフルボディな味わいです。値段も安い方ですし、これは超オススメします。美味い。バカ高いボトラーズ物とか割とどうでも良いって最近思ってます。紹介来る所も変な値段ばっかり(怒ウイスキーバブルは弾けてしまえ!とか最近よく考えますわwお値段手頃でコストパフォーマンスが優れている物を探すのが俺の酒道です。高いのはご褒美の時で良いでしょう。庶民ですのでw本日も皆様が素敵なお酒に出会えますように。監修Bar ADDICT

その他 2023年06月30日 12時30分

遠慮のないママ友…相次ぐ「子供預かって」にグッタリ～こんなママ友とは付き合うな！～

庄司久美(仮名・33歳)　小学校の役員で一緒になったママ友。共働きにも関わらず、積極的に役員の仕事もこなしてくれ、皆から一目置かれていました。子ども同士も同じクラスで仲が良く、「素敵なママ友ができたなぁ」なんて、呑気に考えていました。　ところが、ある平日の夜。彼女から突然「申し訳ないけど、子どもを預かってくれないか」と連絡が来たんです。聞くと、会社でトラブルがあって急遽、行かなければいけないけれど、旦那さんは先週から単身赴任中で頼れる親戚も近くにいないとのこと…。私は困った時はお互い様と思い快く引き受けたんです。　​>>自虐風自慢にウンザリ…どんな話題も会話泥棒のママ友～こんな“ママ友”とは付き合うな～<<​​​　その日は、もう遅い時間でしたし、彼女もいつ帰れるか分からなそうだったので、そのまま夕食も我が家で食べて、泊まらせて翌日の朝に彼女の家に送り届けました。彼女は非常識なお願いをして申し訳ないと、こちらが恐縮するほど平謝りしてくれ、お礼にと菓子折りと3千円分の図書カードまで渡してきたんです。その際、つい「うちは全然迷惑じゃないので、またいつでも頼ってくださいね」と、社交辞令で言ってしまいました。　私はこれっきりと思ったんですが、ママ友はその後も度々、我が家を頼ってくるように…。いくらママ友の子どもと言っても、他所の子どもが家にいると落ち着かないですし、だらしない格好もできません。しかも、毎回お礼をもらっている手前、夕飯も適当なものを出すわけにいかなくて、すごく気を遣って疲れるんです。　もちろん、キッパリと「もう預かれない!」と断るのが正解なんでしょうが、彼女は役員の集まりの度に皆に、「庄司さんは我が家の救世主よ～」「本当に感謝してる!」と大げさに触れ回っているので、今さら断るのも気が引けて…。子どもも「きょうだいが出来たみたい!」と喜んでいますし、夫に相談しても「“いつでも預かる”って言ったんだろう?」と取り合ってくれず…。八方美人で安請け合いし続けた私が一番悪いのは分かっているんですが、彼女に上手く外堀を埋められ、利用されているようで悔しいです。

その他 2023年06月29日 20時01分

アルコールいろいろ～函館からの何かしら～ キャパドニック編

今回紹介致しますのは《CAPERDONICH/キャパドニック》です。最近出てきてますね。実はオフィシャル物としては初のリリースと言われてます。・・・と言いたいところですが2回目ですw初のリリースは2005年。1988年蒸留の16年の《シーバースブラザーズ・カスクストレングスエディション》を発売し話題になりました。このお酒取れなかったんですよねぇ・・・残念。実は、ここの蒸留所、チョット可哀想な蒸留所だったりします。このキャパドニックですが、創業は1898年。グレングラントの第二蒸留所として作られました。名前もそのままグレングラント№2と呼ばれていたようです。創業して直ぐにウイスキーの大不況がやってきました。そのせいで創業から3年後の1901年に操業停止、その後1965年まで再開されることはありませんでした。蒸留所自体は2003年に閉鎖され、2010年には完全に解体されてしまいました。跡地はポットスティルメーカーの《フォーサイス社》が買い、組み立て途中のポットスティルが置いてあるようです。なので全くウイスキー業界から姿を消してしまったと言う訳でも無いような???グレングラントの№2と言う事で、原材料、仕込み水など全く同じものを使ってましたが出来上がるモルトは全くの別物で80年代からのモルトマニアの中でも評判は良かったことを記憶しています。この先決して増える事は無いお酒ですので何処かのBARで見かけたら飲んでおくことを是非お勧めします。今回、ノンピートの21年、25年、30年とピーテッドの18年、21年、25年の計6種類がリリースされてます。お値段もそこそこ致しますがこの先出てきたとしても相当お高いお宝になってしまいますので今がギリギリなタイミングかと。まぁポートエレン、ブローラ、ローズバンクなど復活する蒸留所もありますが、流石に完全に解体されてしまうとどうしようもないですからね。。。軽井沢とか。一期一会だと思い飲める時には飲んでおいた方が良いですよ。マジで。本日も皆様が素敵なお酒に出会えますように。監修Bar ADDICT

その他 2023年06月29日 12時40分

「この声って…」ルームシェアの部屋に男を連れ込む親友と大喧嘩～あの子と絶縁したワケ～

齋藤真奈美　仮名・26歳　どんなに仲が良くても、一緒に暮らしてみないと本性は分からないものですよね。ルームシェアが原因で、大親友と縁を切ることになりました。　幼稚園からの友達で姉妹のように育ったE美。二人とも就職で上京することになり、せっかくだからと二人で一緒に暮らすことにしたんです。気心の知れた仲だったし、旅行も何度も一緒に行ったこともあったので、トラブルなんて起きないと思っていました。実際に暮らし始めて2年ほどは、楽しく生活できていたんです。E美のお陰で、上京や社会人一年目の不安や心細さを感じることもなかったですしね。　​>>音楽番組にも出演、歌手の友人の応援やめたワケ “利益”目的の連絡ばかり?～あの子と絶縁したワケ～<<​​​　私たちの関係がおかしくなってきたのは、E美が会社の同僚と付き合い始めてからです。初めての彼氏に浮かれたE美は、自室でずっと深夜まで電話をするようになって…。しかも休日は、二人で部屋に籠って出て来ないので、こっちは気を遣って外出しなければいけなくて、モヤモヤしっぱなしです。ある日なんて、疲れて帰宅すると、E美の部屋から明らかに“アレ”の最中の声が聞こえて来て、慌ててもう一度外出するなんてことも…。　E美にはハッキリ、「彼氏を家に連れ込まないで欲しい」と伝えたんですが、「彼も実家暮らしだし、ホテル代がもったいない」「私も家賃を払っているんだから」と聞く耳を持ちません。どう考えても、彼女がおかしいので話し合いたかったのですが、ついには「自分がブスでモテないからって、ひがまないでよ!」と言ってきたんです!　結局、このセリフがキッカケでE美とは決裂。ルームシェアも解消することになりました。今は前の部屋より狭くて家賃も高くなりましたが、一人で快適に暮らしています。その後、E美からの連絡は無いですし、私も彼女の暴言は今でも許していません。今後、私たちの関係が元に戻ることはないでしょう。ただ、一緒に暮らさなければ、大親友と縁を切るほどの大喧嘩も無かったかもと思うと、少し残念です。

その他 2023年06月28日 12時30分

結婚後に夫の借金が発覚…信頼関係が崩れて離婚～明日は我が身？ 夫婦の離婚原因～

荒巻晶子(35歳・仮名)　よく、「結婚前に何でわからなかったの?」って言われるんですけど、本当にそんな素振りを全然見せなかったんです。　元夫と私は、オンラインゲームで出会いました。私も夫も趣味でやっていて、チャットで会話している中で「なんかこの人良いな」と思って、リアルで会いませんかって言ったのがキッカケです。実際に会ってみると、紳士的で話も面白くて、どんどん惹かれていきました。　​>>「今、○○県にいる」何も言わず旅行に行く夫に我慢できず…～共感できる? 夫婦の離婚理由～<<​​​　5回目のデートくらいから、結婚を意識していましたね。お互いに30代に入っていて、結婚してもおかしくない年齢だったので。　プロポーズっぽいプロポーズはされてないんですけど、何となく「一緒に暮らそうか」みたいな流れから、半同棲状態になり、1年後くらいには入籍しました。幸せな結婚生活が始まったと思っていたんですが、それが崩れたのは結婚後1年経った頃でした。　ある日、夫より先に家に帰ると、夫宛の督促状が届いていたんです。なんだか、その「督促」の文字がやけに不穏なものに見えて、夫が帰って来てすぐに「これって何?」と問い詰めました。そしたら、実は独身時代に一時期仕事ができていない時期があって、その頃に借金をしたお金をまだ返せていないって言うんです。金額を聞くと、大体200万円くらいだと。　結婚して1年、全然気が付かなかったことがまずショックでしたね。そして、結婚前に教えてくれなかったこと、結婚後も何も言わなかったことに悲しさを感じました。正直、共働きをしていましたし、それほど収入は多くなかったので、私が立て替えて返しても良かったんです。でも、どうしてもその時から夫に対する不信感がなくならなくて。1人で夜にベッドの中で「夫はまだ私に隠し事をしてるんじゃないんだろうか」とか、「返済しても、また私に黙って借金をするんじゃないだろうか」とか考えてしまうんです。　ここで夫を信頼する強さが私にあれば良かったんですが、私には無理でしたね。日に日に夫のことが信じられなくなってしまい、最終的には離婚して欲しいとお願いしました。夫は自分に負い目があったからか、すんなりと離婚届に判を押してくれました。それもまたショックでしたね。あぁ、軽い感覚の結婚だったのかなって。　夫のことは嫌いになったわけではないのですが、一度信頼関係が崩れると、夫婦って脆いものなんだなって思います。今でも、これが正しい選択だったかは悩むことがありますけど、仕方ないですよね。信頼できない人と一緒に暮らし続けるのは無理ですから。

その他 2023年06月27日 20時02分

アルコールいろいろ～函館からの何かしら～ スプリングバンク編

今回紹介致しますのは《SPRINGBANK/スプリングバンク》です。写真は特級時代の陶器ボトル。80年代半ばの物でございます。この時期のスプリングバンクは色々なボトルを供給してまして、ペアシェイプと呼ばれるオーバルやブックタイプ、デカンタなどもこの時期に販売されております。現行型も、もちろん販売されてますが・・・手に入らない!人気があると言うか転売屋に狙われていると言うか・・・酒屋さんも困ってますね。物が入ってこないと。古いバーテンダーの間では「木下商事」のイメージが強いですが、現在では「Whisk-e」さんが代理店になってます。今の倍くらい引っ張ってきて頂けると助かります。回ってこないので。ところで、この時期(80年代)に販売されていたモルトに「アーガイル」と言う物があります。ちまたでは、これの中身がスプリングバンクとの噂があるのですが、違います。タリバーディンとタムナヴーリンをキャンベルタウンの貴族である12代アーガイル公が自分の名前を使って販売していたものなので間違えないようにして下さい。キンタイア半島を領地としていたキャンベル一族(ここがキャンベルタウンを作った)の一端ですので勘違いしがちですが気を付けましょう。さて、今更感が強いですがスプリングバンクを掘っていきます。創業は1828年。その前から密造をしていた「アーチボルト・ミッチェル」氏が現在の場所に合法な蒸留所を作ったことからその歴史は始まりました。20世紀の始めには32か所の蒸留所が在ったキャンベルタウン地方ですが、そのほとんどの蒸留所は品質が悪い物だったようです。*(不買運動がおこるレベル。)この時代にきちんとやっていた所が今現在も稼働中で、このスプリングバンクとグレンスコシアです。その他にここの蒸留所はピートタイプのモルトを2回蒸留した「ロングロウ」とノンピートモルトを3回蒸留した「ヘーゼルバーン」の3タイプを製造販売しております。ちなみにスプリングバンクでは2回半蒸留と言ってますが、ほぼ3回蒸留に近い方法です。①　1回目の蒸留(ウォッシュスチル)で得られた　A液(ローワイン)②　2回目の蒸留(ファーストローワインスチル)で得られた　B液③　3回目の蒸留(セカンドローワインスチル)において使用する材料は、80%がB液、20%がA液。*《出来たC液のことをニューポットと呼びます。》全体の8割が3回蒸留で2割が2回蒸留って事ですね。まぁ細かい所はご自分で調べて頂くとして、このお酒を未だ試していない方は必ず飲んで下さい。出来れば古い物が良いのですが。。。現行型でも美味しいですけど、最近のは、ちょっと味が奇麗すぎる気がします。奇麗すぎて印象に残りづらいと言うかインパクトに欠けると言うか。。。ここで一時期ブレンデッドの「ミッチェルズ」ってのを出してましたが美味しくなかったなぁ・・・wスプリングバンクを飲むとモルトの凄さを体感出来ると個人的には思っております。マジで輸入量増やしてくださいw本日も皆様が素敵なお酒に出会えますように。監修Bar ADDICT

その他 2023年06月27日 12時30分

友人には“贅沢”と言われる悩み…姉妹のような仲を求めてくる姑～令和の嫁姑問題～

小野茜(26歳・仮名)　友達に相談すると、「茜の悩みは贅沢だよ、普通そんな姑いないよ」って言われるんですけど、結構本気で悩んでるんです…。　私と夫は去年結婚して、今は新婚生活真っただ中です。夫は私より一つ上。社内恋愛を経て結婚に至りました。お姑さんと初めて会ったのは、夫のご両親に結婚のご挨拶に行った時でした。どちらもとても穏やかな方で、「息子は抜けてるところがあるから、しっかり面倒見てあげてね」と言われました。結婚式や新居への引っ越しなども何の問題もなく、お互いの家とも良好な関係を築いています。　​>>「厳しくしすぎるから…」夫の不倫を嫁のせいにする姑～令和の嫁姑事情～<<​​​　じゃあ、何が問題なのかと言うと、お姑さんが姉妹のような仲の良さを求めてくることなんです。始まりは、結婚後1か月くらい経って、夫の実家にお邪魔した時でした。夫は一人っ子で、本当は娘が欲しかったと語るお姑さんに「私も本当は姉が欲しかったんですけど、妹しかいなくて」と話しました。そしたら、「そうなの! じゃあ、私のこと姉だと思って仲良くしてね」と言われたんです。こんな風に言われたら、「ぜひ、そうさせてください」と答えますよね。ただ、この言葉が例え話でもなんでもなく、お姑さんの行動そのものになるなんて思ってもみなくて…。　その日、お姑さんとのLINEを交換したんですけど、毎日のように「今日はどうだった?」とか「暑くて嫌になるわね」って連絡くるんです。それだけならまだ良いんですが、毎週末一緒に出かけようと言ってきて。　私は働いていますし、週末は夫と一緒に過ごしたいんですが、断り切れず土日のどちらかは、お姑さんとショッピングやら外食やらに付き合わされています。お姑さんは、本当に姉妹か娘ができたみたいに喜んでいて、悪気がないことはわかっている分、断る理由が見つかりません。　夫も私とお姑さんが仲良くしているのは嬉しいようなので、愚痴を言うのもなぁと思って我慢しています。とは言え、お姑さんだから気は遣うじゃないですか。本当に疲れてしまって、そろそろ限界が来そうです。　お姑さんは専業主婦だから暇なのかもしれませんが、もう少しペースを落としてもらうのに良い言い訳はないかなと頭を悩ませています。

その他 2023年06月26日 08時00分

アルハラで？「ビールの注ぎ方」を指導した上司の情けない結末

　上司と部下の間でお酒を飲みに行くこともあるだろう。葉山陽介さん(仮名・26歳)もそんなシチュエーションがあったのだが、そこで思わぬ説教を食らったのだとか…。　「僕と上司、取引先の会社の人と数人で飲みに行く機会があったんですね。僕はビールの味が好きではないので、最初からハイボールを注文。周りの人たちは瓶ビールを飲んでいました。　その会は滞りなく終わったんですが、後で上司に“あれじゃダメだ”注意されました。“1杯目ぐらいはビールにしろ”と言われ、“俺はいいけど取引先の人たちにはビールを注げ”と説教を受けました。そして、“俺がビールの注ぎ方を教えてやる”と言われたんです」　​>>上司から譲り受けた物を売却! 新品を購入した“トンでもない部下”<<​​​　そこから頻繁に上司に飲みに誘われるようになり、アルハラではないかとも思ったが、ビールの注ぎ方の指導を受けたそう。そして、事態は意外な展開を迎える。　「面倒臭いと思いながらも、上司から指導を受けました。まず“ビールがコップからなくならないうちに注げ”と言うことでした。注ぐ際は、ひと言声を掛けること。もちろん瓶は両手で持ち、ラベルは上に向けた方がキレイだと。瓶の口はコップにあてないようにする…など、たくさんの指導を受けました。　そして、僕はビールの注ぎ方を完璧にマスター。上司を飲ませるのも上手くなりました。でもある時、出勤してきた上司が足を引きずっているのを見ました。なんと、痛風になってしまったのです。それから以前のように、取引先の会社の人たちと飲みに行く機会があったんですが、上司は1杯目からハイボールを飲んでいました」　お酌をする機会も減ってはいるが、そういう状況もなくはない。実際に指導を受けた彼も、「教わったことは役に立っている」とのこと。上司は健康を害してしまったが、その行動は無駄ではなかったと言えるだろう。写真・an.difal